Alimentación y salud

Un tema recurrente en los grupos que tenemos con las pacientes hospitalizadas en nuestra unidad es el peso mínimo que deben alcanzar. La negociación de este peso mínimo saludable siempre es motivo de desacuerdo y, salvo raras ocasiones, nunca se llega a un consenso.

Sin embargo, aunque este puede ser un punto decisivo no tiene porque suponer que no se puedan trabajar otros aspectos relacionados. Teniendo en cuenta que el mejor índice de la respuesta al tratamiento es la recuperación ponderal, y de las funciones corporales relacionadas (aparición de la menstruación); y que sin un peso mínimo sano, no podemos afirmar que una paciente se ha recuperado de su trastorno (aunque en otros aspectos psicológicos esté casi normalizada). A veces, se obvian las motivaciones por las que alguien no quiere llegar a este peso.

Independientemente de que para quienes padecen un trastorno alimentario, bajar el peso y controlar la alimentación tiene un efecto inmediato en mejorar la autoestima y la sensación de control. Y que el control de la dieta facilita adquirir un sentido de individualización, habitualmente  enfrentándote a tu entorno familiar. Hacer dieta y controlar la ingesta acaba siendo una ‘excelente’ estrategia para manejar la ansiedad que te provocan las pequeñas contrariedades, las situaciones de fracaso o las ‘amenazas’ en las relaciones interpersonales.

No querer ganar peso, aunque estés convencido de que la enfermedad no te aporta ventajas, significa en último caso el mantener la posibilidad de volver a refugiarte en la enfermedad si alguna vez vuelves a tener miedo a tu futuro. Por lo tanto, en mi opinión, aceptar ganar y mantenerte en un peso mínimo saludable es cortarte la retirada – quemar las naves- ante la posibilidad de volver en el futuro a la enfermedad.

Tags: Anorexia, anorexia nerviosa, cura, peso

La astenia es aquella sensación de debilidad general y cansancio que acompaña a nuestro organismo durante la primavera, los exámenes y las épocas de calor. Esta situación nos impide llevar a cabo nuestra actividad diaria de manera normal y cotidiana.

Seguir una alimentación equilibrada y saludable puede ayudarte a combatir los síntomas de la astenia y mejorar este estado de debilidad.
Algunos consejos para conseguir una alimentación “anti-fatiga” son:

• Consumir suficiente energia para nuestro organismo a lo largo del día. ¿cómo se consigue? Desayunando bien y aportando alimentos ricos en hidratos de carbono, principal fuente energética de nuestro organismo, como el pan, la pasta, el arroz, etc. Es un error habitual realizar la “operación biquini” con dietas estrictas y desequilibradas en estas épocas del año que contribuyen a aumentar este cansancio y dificultan la capacidad de concentración y memoria.
• Hidratarnos bien a través de agua y líquidos isotónicos. Es de vital importancia aumentar el aporte hídrico durante el verano para compensar las pérdidas de líquido corporal por sudoración. ¿Qué pasa con los refrescos? En verano apetecen cosas frías pero los refrescos azucarados suelen provocar más sed.
• Incluir en la alimentación verduras de temporada en forma de ensaladas, gazpachos, cremas frías y frutas frescas variadas. Estos alimentos nos aportan sustancias reguladoras, vitaminas y minerales, sustancias antioxidantes, fibra y agua.
• Cocinar con métodos sencillos para evitar digestiones pesadas como usar el horno, la plancha, la parrilla, el vapor o hervido, etc.

Es muy importante tener en cuenta que un estilo de vida sedentario contribuye a aumentar la astenia. Por eso en épocas de cansancio y de exámenes se recomienda realizar una actividad física de manera habitual para canalizar las emociones y descansar mejor.

Para poner en práctica los consejos dados, te proponemos algunas ideas rápidas para consumir frutas y verduras:

• Ensalada de tomate y queso con orégano
• Ensalada tropical con piña natural
• Pincho de frutas
• Batido de pera, plátano, cereales y yogur
• Gazpacho
• Sopa de melón

Tags: "operación biquini", actividad física, alimentación equilibrada, astenia, calor, energía, exámenes, hidratos de carbono, líquidos

Queridas amigas hoy hablaremos de la belleza, eso que tanto preocupa a las jóvenes, la belleza es un concepto, una cualidad abstracta y subjetiva que produce sensación de placer o bienestar y procede de sensaciones sensoriales al observar un objeto o persona,  pero esta sensación placentera procede de un modelo interiorizado de belleza, pero nosotros o nuestra sociedad o cultura nos dice lo que es o debe ser bello en ese momento y el momento se llama moda.

Desde la antigüedad clásica ya se encuentran estudios y reflexiones sobre la belleza y la estética, por aquel entonces la belleza constituía una cualidad que hacía que algo nos pareciese bello. Aparecieron los primeros cánones de belleza que indicaban cuáles tenían que ser las proporciones idóneas para que un cuerpo se viese bello. En general, la belleza se percibía desde un punto de vista objetivo. La belleza material era externa, física o sensible. Esta cualidad se marchita con el tiempo. La belleza espiritual no se marchita con el tiempo, sino que permanecía en nuestro interior. Son cualidades como la bondad, el amor, la simpatía, etc.

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Tags: belleza, mujer

En esta ocasión quiero plantear una pregunta: para la mujer la moda que es ¿una forma de cultura o es opresión?
La cultura de un grupo social es un “constructo” teórico que  partir de las conductas, los  pensamientos y las emociones que permite identificar e identificarse.

La cultura se reconoce por los  deseos, conocimientos, comportamientos, artefactos (lo que crea y construye) de ese grupo y abarca tanto lo psicológico y espiritual como lo material. Cada individuo participa y tiene su cultura personal, que es parte de la general, que le sirve de guía de conducta, de pensamiento, que modifica sus  emociones y expresiones. También es una forma cultura personal lo que precisa el individuo para actuar adecuadamente dentro de su grupo social, ser reconocido y aceptado.

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Tags: Cultura, estética, Moda