Cómo alimentarse para no deprimirse

¿Crees que tiene algo que ver la depresión con la alimentación?: Pues parece ser que sí, hay alimentos que se relacionan más con la depresión y otros que disminuyen el riesgo de padecerla.

Los expertos consideran que la depresión está aumentando en los países occidentales, principalmente entre los jóvenes. Para algunos la depresión es eminentemente psicológica, para otros un desequilibrio bioquímico y  también existe un tercer aspecto que es el nutricional.

Entonces le explico lo que pasó aquel fin de semana en que Alquitrán caliente tuvo que ir a tocar a la fiesta de un pueblo bastante alejado de nuestra ciudad.

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El silencio entre Ricky y yo era espeso y negro como el betún. Él había cortado el pan que había ido a comprar el hermano de Fred y untaba los trozos con tomate. Me puse a su lado para pedirle el aceite y la sal y para intentar decirle que lo sentía, pero, antes de que hubiese podido abrir la boca, me soltó:

- ¡Ostras! Qué simpática estás. Cada día es más divertido estar contigo…

Fue como si me diesen cuerda: di rienda suelta a todo lo que tenía dentro. Estaba hecha una furia. No podía parar. Ricky le dio una patada a la lata de tomate que, colocada sobre una piedra, salió volando haciendo una parábola y  fue a estrellarse contra unas rocas.

 “Te odio”, “eres malísima conmigo”, “no te soporto más”, “eres una auténtica…”

Si eres familiar de una persona que está sufriendo anorexia y bulimia te habrás sentido identificado enseguida con estos comentarios ofensivos. Seguramente también las personas afectadas con estos trastornos escuchan alguna de estas lindezas por parte de sus familiares.

El motivo por el cual fluyen estos improperios de manera habitual es el estrés que genera el trastorno, la duración del mismo parece eternizarse, y los momentos de las comidas llegan a convertirse en una lucha sin cuartel. La presión de la familia para que cambie, para que coma, y con el fin de que cumpla sus tareas de terapia, es tan grande, que la afectada/o se revela y reacciona de forma agresiva.

En especial, el ataque es contra la madre, que suele ser el miembro de la familia que está más pendiente de la persona afectada, de sus comidas, y a la que su instinto maternal le impide aceptar que su hija esté desprotegida, triste, sin alimentarse. La madre al final, suele ser la que hace el trabajo sucio. Por eso recibirá todos los ataques.

¿Cómo manejar esta situación, de presiones, ofensas y angustia?

Todo el mundo sabe que fumar no es bueno para la salud, no hace falta que os lo repita. También se sabe que es la droga más adictiva y que es difícil dejar de fumar, pero en este post os facilitaré algunos consejos para que los que fumáis os cuidéis más y mejor.

También será útil para aquellos que conviváis con fumadores, los llamados “fumadores pasivos” que lo son, ya que no les queda otro remedio.

La mejora nutricional de los fumadores y “compañía” puede ser de gran ayuda para reducir o minimizar los problemas de salud que se asocian al tabaco.

La dieta de los fumadores por lo general es peor que la de los no fumadores. Está comprobado que cuántos más cigarrillos se fumen, peor es la dieta que lleva.

Los fumadores suelen consumir más café y alcohol que los no fumadores, potenciando los efectos negativos de éstos (alcohol y tabaco) en el organismo. Toman menos fruta, verdura y lácteos, a lo que se le añade también que suele ser gente menos activa físicamente. El consumo de grasa animal también es superior en los no fumadores. Esta modificación de los hábitos alimentarios condiciona la ingesta de algunos nutrientes  que se ve disminuida como: hidratos de carbono, ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales.

Por ello nos encontramos que los fumadores suelen tener carencia de varios micronutrientes, como son: Vitamina C, E, B1, B2, B12, fólico, B-carotenos, calcio, magnesio, hierro y yodo.

T- ¿Te has decidido a decirle algo a Claudia?

P- Le he escrito una carta.

T- ¿Y?

P- De momento nada. Se la di ayer a los gemelos para que se la hiciesen llegar.

T- ¿Tienes ganas de hablar con ella?

Marta recordó su última conversación con Claudia, aunque decir de aquello que fue una conversación era sarcástico porque se habían peleado como el perro y el gato.

Todo había empezado con una de aquellas barritas milagrosas que te  permitían pasar el día “bien alimentada y sin engordarte”, según anunciaban las revistas de cotilleos que parecían ser la única lectura de Bes. Abrías cualquier revista de aquellas y te tropezabas con un anuncio de barritas. Prácticas y, encima, ¡sabían bien, las puñeteras!

Ella se había servido de aquellas galletas para desesperación de Claudia que para entonces estaba sobre aviso de sus problemas con  la comida.

Fue precisamente un mediodía, después de que algunas compañeras se hubiesen ido a comer, cuando estalló entre ellas una bronca ácida, durante la cual por primera vez se pronunció la palabra tabú: a-no-re-xia.

— Tendré que estar fuera dos semanas. ¿Os arregláis sin mí, no?

Marta  levantó la cabeza del libro que estaba leyendo y pensó: “ahora viene La vida familiar sin mamá—manual de instrucciones”.

Sí, efectivamente, una ristra de indicaciones, recomendaciones, listas pegadas a la nevera (turnos de trabajos, menús previstos, teléfonos más importantes).

— … Que los gemelos se tomen por la noche una cucharada de jarabe antes de ir a la cama.

(¡Ags!)

—… Que os acordéis de bajar la basura.

— … Que no mezcléis la ropa oscura con la clara en la lavadora, que después queda todo de color de perro-apaleado.

—  ¡Y ya! —remató Pedro con un sentido del humor que no lo caracterizaba.

— Mamá te aseguro que vamos a sobrevivir sin ti — la tranquilizó Marta.

— O.K que andamos a hacerlo todo —añadió Bes que continuaba usando unas construcciones macarrónicas.

Las prisas de Marta por perder más peso coincidieron con aquella ausencia.

Primero suprimió el arroz, las patatas y la pasta, que la dietista le permitía cuatro veces por semana, y las rebanadas de pan de cada día. Después decidió que tomaría café sin azúcar. La báscula iba bajando cada vez más rápido: ¡51!

Fuente: Arte y Fotografía

De la anorexia y la bulimia se ha hablado mucho durante los últimos años pero se han ido construyendo mitos falsos que no ayudan a entender bien la enfermedad y repercuten negativamente a la hora de poderlos detectar de manera precoz y curar adecuadamente.

Expondré las falsas ideas y creencias más extendidas:

La anorexia, bulimia y otros trastornos de la conducta alimentaria (TCA) no son una dieta que ha ido demasiado lejos si no que son enfermedades mentales graves que requieren un tratamiento precoz y adecuado

Los TCA no afectan solo a chicas de familias con buena posición socioeconómica, si no que afectan a personas de cualquier edad, sexo y cultura

Los TCA no son un fenómeno moderno puesto que hay casos registrados des de hace más de 200 años pero la actual presión social y la cultura occidental favorecen su aumento.

Los TCA no son un estilo de vida. Las personas que padecen esta enfermedad no lo escogen ni tampoco están intentando llamar la atención, pero les resulta my difícil reconocer que están enfermos y este es uno de los mayores desafíos en el tratamiento de estas enfermedades.

Un grupo de investigadores de Oncología Molecular del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) ha liderado un trabajo que ha descubierto que el gen MYO1A puede actuar como supresor del tumor colorrectal y como factor pronosticador de la enfermedad, además de ser capaz de modificar la supervivencia de los pacientes. Los científicos redescubrieron la actuación fundamental del gen Myosina 1a o MYO1A que forma parte de la estructura celular del intestino grueso.

Nuestro país batió el record de donaciones de órganos en el año 2011 con un total de 1667 donantes, que han permitido realizar 4.218 trasplantes. Estas cifras deparan un incremento total del 11,8% respecto al año pasado y 445 enfermos más que han contado con un órgano nuevo con el que poder sobrevivir a su enfermedad. Las cifras, donadas por  la Organización Nacional de Trasplantes han sido ofrecidas el martes pasado por la ministra de Sanidad, Ana Mato.

Un estudio de la Universidad de Vrije, en Holanda acaba de revelar, basándose en una revisión de informes previos, una curiosa relación entre deporte, vina sana y las notas académicas.

Según las conclusiones de esta investigación el ejercicio físico tiene una influencia positiva en la función cerebral y cognitiva y facilita aspectos como la capacidad de concentración.

Hasta ahora conocíamos que el deporte era bueno para muchos ámbitos de nuestra salud, pues está demostrado que reduce los efectos de la depresión, aumenta la autoestima, permite una mayor tolerancia al estrés, genera adrenalina transformándonos en seres más felices y más sociables.