Hace algunas semanas tuve la oportunidad de colaborar con la Fundación Alicia.

Alicia, Ali-mentación y Cien-cia, es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la mejora de hábitos alimentarios.

Dentro de la fundación hay diversos programas, uno de los cuales es el Programa TAS, el cual evalúa la alimentación y la actividad física de estudiantes de 3º de la ESO de un conjunto de centros seleccionados por toda España.

Mi experiencia con la Fundación Alicia fue en un centro de Toledo.

Cómo prevenir y tratar la resaca

La Navidad es tiempo de alegría, reuniones, celebraciones, cenas y fiestas; generalmente con abundancia de bebidas alcohólicas de todo tipo y donde las circunstancias pueden hacernos beber en exceso y ello  puede conllevar una resaca, pequeña o grande en función de lo que hayamos bebido y de nuestro peso, sexo y condición física.

1. …ahora que ya sabes que tus problemas no derivan de cómo estás en realidad sino de cómo te imaginas que estás, ahora tienes que empezar a luchar contra esos pensamientos negativos.

P- ¿Ahora? Hace tiempo que me lo estás diciendo.

T- Sí, pero ahora estás en mejores condiciones para ponerlo en práctica.

P- ¿Y qué tengo que hacer?

T- Ya lo sabes. Primero, no te atasques en los pensamientos negativos, que son los que repercuten en tu estado de ánimo.

P- Sí, eso frena el pensamiento…

T- Exacto. Segundo, discute contigo misma la validez de esos pensamientos. O sea, desmóntate tus propios argumentos, contraataca, hazte ver (como lo harías con un amigo para hacerle caer del burro) que no tienes razón.

P- ¿Por ejemplo?

T- “Como no funcionó mi relación con Ricky, no podré entenderme nunca con ningún chico” ¿Sí o no has pensado eso muchas veces?

P- Mmmm.

T- Contraargumentos: que no me haya entendido con un chico, no significa que no pueda entenderme con otro; mi historia con Ricky no funcionó porque yo no estaba bien; otras personas me aceptan: mis padres (recuerda las respuestas positivas que dio tu madre al cuestionario de autoimagen y que tanto te sorprendieron; es así como te ve ella), los gemelos, Claudia, el equipo de balonmano…

Déficit de atención con o sin hiperactividad (TDAH) y alimentación

Seguro que habéis oído hablar o conocéis a algún niño que no puede concentrarse, que no para quieto en ninguna parte, que causa problemas en la escuela, que pelea con otros niños sin motivo aparente. Niños, adolescentes o adultos, más difíciles de lo que es habitual, que son incapaces de controlar muchas de sus situaciones y que lo que tiene en realidad es que tiene un Trastorno por déficit de atención (TDA).

Durante unos minutos Marta oyó las voces de sus hermanos que, progresivamente, se fueron apagando como si lo que hacían, sin Bes, no tuviese ya ninguna gracia.

-¿Y si vamos a despertar a la princesa-pies-de-viento? -oyó que proponía uno de ellos.

Y, en seguida, la réplica del otro:

- Querías decir la princesa-de-morros, ¿no?

“¿La princesa-de-morros?” ¿Así era como la llamaban ahora los gemelos? Marta se avergonzó, pero no le extrañó. Se lo había ganado a pulso, porque, desde que había metido la quinta marcha a su régimen de adelgazamiento, se había convertido en la hermana más huraña del mundo.

- ¡Ay, sí! Ya no me acordaba del nuevo nombre. Como antes era tan simpática…

- Antes. Eso era antes de estar tan delgada y de estar siempre de mala gaita.

- ¿Y si lo intentamos?

- ¡Venga!

Unos piececitos descalzos se movieron rápidamente hacia su habitación. Ella se prometió que iba a estar a la altura de las circunstancias. La princesa-pies-de-viento renacía. La manilla de la puerta se movió. La princesa cerró los ojos e hizo como que dormía. La puerta se abrió y dos cabezas con un mechón azul aparecieron por la abertura.

- Princesa -murmuraron (se notaba que desconfiaban de la princesa casi tanto como del capitán azul) al mismo tiempo los dos comanches-. Nos quieren capturar.

-De ninguna manera – dijo la princesa sacando fuerzas de flaqueza e intentando poner una voz convincente de princesa india de las de antes.

Los comanches dieron gritos de alegría (¡era realmente la princesa-pies-de-viento!) y le saltaron sobre la barriga. La llenaron de besos pringosos de colacao. Ella les devolvió besos con sabor a … nada, decidió finalmente.

Los metió en la cama con ella. Se quedaron estirados y quietos, uno a cada lado, con los ojos bien abiertos.

-¿Sabes qué quieren hacernos?

- Cortarnos las cabelleras.

-¿Ah, sí?- preguntó la princesa -Yo creía que eran los comanches los que arrancaban las cabelleras a los enemigos.

- No, ahora en serio, Marta.

- Mamá quiere llevarnos a la peluquería porque dice que nos ha crecido demasiado el pelo.

- Y nos va a cortar el mechón del tío Lalo.

- Leonera dice que sin el mechón azul ya no seremos comanches, porque nos faltarán las pinturas de guerra.

La princesa-pies-de-viento rumiaba de qué manera podían recuperar el aire de indios una vez que les cortasen el mechón azul.

- Le podemos pedir al tío Lalo que os tiña otra vez un mechón

-¡Vale, sííí!

- ¡Guay! Esta vez le podemos decir que sea rojo.

Marta pensó que si el tío Lalo les hacía caso, se iba a organizar otro follón en casa.

-¿Por qué no te levantas y vienes a jugar con nosotros al comedor?

- Sí, venga. Tú podrías ser la que da la salida de la carrera.

Marta bostezó, se estiró y dijo que de acuerdo.

- Venga, ponte la bata – la apuraron los gemelos que se habían levantado como cohetes.- Te esperamos en el comedor.

Marta fue hacia el armario, lo abrió para descolgar la bata y se topó con la imagen que reflejaba la luna de la puerta: una chica que llevaba un camisón corto de tirantes. Se quedó embobada. “Caderas anchas y tetas de melón”, pensó; se puso de perfil: “barriga salida y un culo como una catedral” (fue una lástima que no les preguntase la opinión a los gemelos porque le habrían dicho cómo la veían ellos, como era en realidad: una chica tan delgada que parecía un espantapájaros).

Marta se dijo que era una suerte que Ricky no la hubiese visto con aquel camisón, porque no lo habría podido soportar.

“Estoy horrorosa”, pensó. Y aquel pensamiento le generó un malhumor tan potente que cuando los gemelos volvieron a reclamarla, los mandó a freír espárragos :

-¡Dejadme en paz! ¿No sois ya mayorcitos para jugar solos?

Los gemelos abrieron los ojos con sorpresa.

- Vaya, sí, ya está de bruja piruja.

- Ostras, sí, ha vuelto la princesa-de-morros.

Marta se sintió avergonzada de nuevo, pero fue incapaz de controlar el malhumor.

Fragmento de la novela Billete de ida y vuelta por Gemma Lienas.

Cómo alimentarse para no deprimirse

¿Crees que tiene algo que ver la depresión con la alimentación?: Pues parece ser que sí, hay alimentos que se relacionan más con la depresión y otros que disminuyen el riesgo de padecerla.

Los expertos consideran que la depresión está aumentando en los países occidentales, principalmente entre los jóvenes. Para algunos la depresión es eminentemente psicológica, para otros un desequilibrio bioquímico y  también existe un tercer aspecto que es el nutricional.

Así es, no es una locura, tenemos dos cerebros uno en la cabeza y otro en el intestino.

Quizá a ti te ha sucedido que antes de un examen tienes diarrea, o cuando tienes que hacer una exposición, te entra un hormigueo en el estómago, eso que decimos tengo un nudo en el estómago, o cuando tenemos miedo como si tuviéramos algo que nos roe por dentro. Y por lo contario al recibir una buena noticia, notas un cosquilleo gustoso que te invade el abdomen, como si en su interior revolotearan centenares de mariposas. Todas estas sensaciones tienen actualmente una explicación científica al conocerse la existencia del segundo cerebro intestinal (conocido como sistema nervioso entérico), muy parecido al que tenemos en la cabeza.

Entonces le explico lo que pasó aquel fin de semana en que Alquitrán caliente tuvo que ir a tocar a la fiesta de un pueblo bastante alejado de nuestra ciudad.

[. . .]

El silencio entre Ricky y yo era espeso y negro como el betún. Él había cortado el pan que había ido a comprar el hermano de Fred y untaba los trozos con tomate. Me puse a su lado para pedirle el aceite y la sal y para intentar decirle que lo sentía, pero, antes de que hubiese podido abrir la boca, me soltó:

- ¡Ostras! Qué simpática estás. Cada día es más divertido estar contigo…

Fue como si me diesen cuerda: di rienda suelta a todo lo que tenía dentro. Estaba hecha una furia. No podía parar. Ricky le dio una patada a la lata de tomate que, colocada sobre una piedra, salió volando haciendo una parábola y  fue a estrellarse contra unas rocas.

La Asociación Contra la Anorexia y la Bulimia (ACAB) celebra este año su XX aniversario. Desde su constitución en el año 1992 ACAB ha ayudado a más de 1000 familias cada año a través de los programas de orientación y apoyo, y ha impulsado diferentes proyectos de estudio y prevención de los trastornos de la conducta alimentaria.

La función social que han desempeñado las diferentes asociaciones creadas por familiares y pacientes de anorexia y bulimia ha sido fundamental para lograr una mejora en el diagnóstico y el tratamiento de estas enfermedades. Sin embargo, todavía quedan muchos retos y objetivos pendientes de alcancar. No solo desde el punto de vista médico, sino también desde su vertiente social, la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria y de la obesidad, en muchas ocasiones estrechamente vinculada con los TCA, es un objetivo ineludible hoy día.

Hoy hablaremos de algo que a primera vista puede parecer que no  tiene una conexión directa; sin embargo, si la tiene.

Apreciar las cualidades que tenemos, reconocer nuestros defectos y fortalecer la capacidad que tenemos para ser mejores, son algunos de los elementos básicos de la autoestima que hemos ido recogiendo a lo largo de nuestra vida.

La autoestima nos lleva a creernos introvertidos o extrovertidos, simpáticos o antipáticos, guapos o feos. De este modo, la suma de todas estas valoraciones se ve resumida en un sentimiento positivo o negativo hacia nosotros mismos, lo que conocemos como una alta o baja autoestima. Este sentimiento no es constante a lo largo de nuestra vida, no nacemos con él, sino que sufre modificaciones como consecuencia de nuestras experiencias y nuestras relaciones con los demás.