Alimentación y salud

T- ¿Te has decidido a decirle algo a Claudia?

P- Le he escrito una carta.

T- ¿Y?

P- De momento nada. Se la di ayer a los gemelos para que se la hiciesen llegar.

T- ¿Tienes ganas de hablar con ella?

Marta recordó su última conversación con Claudia, aunque decir de aquello que fue una conversación era sarcástico porque se habían peleado como el perro y el gato.

Todo había empezado con una de aquellas barritas milagrosas que te  permitían pasar el día “bien alimentada y sin engordarte”, según anunciaban las revistas de cotilleos que parecían ser la única lectura de Bes. Abrías cualquier revista de aquellas y te tropezabas con un anuncio de barritas. Prácticas y, encima, ¡sabían bien, las puñeteras!

Ella se había servido de aquellas galletas para desesperación de Claudia que para entonces estaba sobre aviso de sus problemas con  la comida.

Fue precisamente un mediodía, después de que algunas compañeras se hubiesen ido a comer, cuando estalló entre ellas una bronca ácida, durante la cual por primera vez se pronunció la palabra tabú: a-no-re-xia. Leer el resto de esta entrada »

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Las familias de personas con trastornos alimentarios suelen experimentar un sinfín de miedos asociados a su familiar enfermo.

Pensamientos como que va a fallecer a causa de la enfermedad, miedo a un inminente ingreso, a que no se cure, a romper el matrimonio de los padres, a que termine su relación de pareja, a que recaiga, a que deteriore la unidad familiar; todos ellos son temores frecuentes en el transcurso de la anorexia y la bulimia.

Estos temores pueden aparecer en ciertos momentos de la enfermedad, especialmente en los periodos en los que la misma evoluciona peor. En ocasiones, con el tiempo y el conocimiento de la enfermedad, esos miedos consiguen manejarse mejor. En el peor de los casos, los miedos paralizan, bloquean, impiden tomar decisiones y acaban haciendo enfermar a los cuidadores.

Por eso, cuando estos miedos torturan a la familia, igual que a los afectados, llega el momento de ser valientes y enfrentarse a esos temores con todas las armas disponibles, mirarles de frente, conocer su tamaño real, y empezar la tarea de domarlos. Leer el resto de esta entrada »

Tags: Anorexia, Bulimia, familias, miedos, precaución, recaídas, trastorno alimentario, tratamiento

— Tendré que estar fuera dos semanas. ¿Os arregláis sin mí, no?

Marta  levantó la cabeza del libro que estaba leyendo y pensó: “ahora viene La vida familiar sin mamá—manual de instrucciones”.

Sí, efectivamente, una ristra de indicaciones, recomendaciones, listas pegadas a la nevera (turnos de trabajos, menús previstos, teléfonos más importantes).

— … Que los gemelos se tomen por la noche una cucharada de jarabe antes de ir a la cama.

(¡Ags!)

—… Que os acordéis de bajar la basura.

— … Que no mezcléis la ropa oscura con la clara en la lavadora, que después queda todo de color de perro-apaleado.

—  ¡Y ya! —remató Pedro con un sentido del humor que no lo caracterizaba.

— Mamá te aseguro que vamos a sobrevivir sin ti — la tranquilizó Marta.

— O.K que andamos a hacerlo todo —añadió Bes que continuaba usando unas construcciones macarrónicas.

Las prisas de Marta por perder más peso coincidieron con aquella ausencia.

Primero suprimió el arroz, las patatas y la pasta, que la dietista le permitía cuatro veces por semana, y las rebanadas de pan de cada día. Después decidió que tomaría café sin azúcar. La báscula iba bajando cada vez más rápido: ¡51! Leer el resto de esta entrada »

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Fuente: Arte y Fotografía

De la anorexia y la bulimia se ha hablado mucho durante los últimos años pero se han ido construyendo mitos falsos que no ayudan a entender bien la enfermedad y repercuten negativamente a la hora de poderlos detectar de manera precoz y curar adecuadamente.

Expondré las falsas ideas y creencias más extendidas:

La anorexia, bulimia y otros trastornos de la conducta alimentaria (TCA) no son una dieta que ha ido demasiado lejos si no que son enfermedades mentales graves que requieren un tratamiento precoz y adecuado

Los TCA no afectan solo a chicas de familias con buena posición socioeconómica, si no que afectan a personas de cualquier edad, sexo y cultura

Los TCA no son un fenómeno moderno puesto que hay casos registrados des de hace más de 200 años pero la actual presión social y la cultura occidental favorecen su aumento.

Los TCA no son un estilo de vida. Las personas que padecen esta enfermedad no lo escogen ni tampoco están intentando llamar la atención, pero les resulta my difícil reconocer que están enfermos y este es uno de los mayores desafíos en el tratamiento de estas enfermedades. Leer el resto de esta entrada »

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Las nuevas tecnologías, Internet, y más en concreto las redes sociales pueden servirnos de gran ayuda en nuestro día a día. Empezando porque nos ayudan a mantener el contacto con ese amigo del colegio al que no vemos desde hace años, pero sabemos que está bien gracias a Facebook; ese otro que está de Erasmus y echamos en falta; o simplemente a los que vemos todos los fines de semana, pero necesitamos saber cómo les va incluso un martes o un jueves.

Además, las redes se pueden convertir en una fuente de aprendizaje. Podemos consultar dudas gramaticales, leer sobre hechos históricos o aprender idiomas. Bien utilizadas se convierten en un gran aliado para la interacción con la sociedad y para nuestro desarrollo académico y profesional.

El problema llega cuando nuestra vida empieza a depender de ellas. Cuando pasamos el día conectados a Facebook, pendientes de lo que publican nuestros amigos. Pero sobre todo, cuando aireamos nuestros sentimientos, lo que hacemos y por donde andamos sin conciencia ninguna. Incluso, en alguna ocasión, la obsesión por estas nuevas redes sociales es tal que afecta a nuestra salud.

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La preocupación por la Anorexia y la Bulimia ha crecido en los últimos tiempos. Ambas enfermedades psicológicas y alimentarias inquietan a padres y expertos en la materia. Por culpa de la sociedad en la que vivimos, donde los cánones de belleza y el cuerpo perfecto se basan en estar delgado, jóvenes –y no tan jóvenes- llegan a atormentarse y obsesionarse con ello.

Los medios de comunicación tienen gran culpa de ello, ya que algunos estudios recientes aseguran que los jóvenes que ven contenidos en televisión o leen revistas relacionadas con la imagen, se encuentran más insatisfechos con su cuerpo que los que no lo hacen.

En ocasiones, la angustia por conseguir el ‘cuerpo 10’ es tal que las consecuencias son duras, y la persona en concreto termina cayendo enferma. Por eso, instituciones sin ánimo de lucro como la Asociación contra la Anorexia y la Bulimia (ACAB) son fundamentales y juegan un papel francamente excepcional y absolutamente necesario en nuestra sociedad.

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Años atrás apenas se podía plantear la posibilidad de vivir 80 o 90 años, pero hoy en día es una realidad que la esperanza de vida ha aumentado considerablemente. Sin embargo, los problemas y enfermedades más extendidas en el mundo occidental tienen que ver con problemas mentales. Dentro de estas enfermedades, nos encontramos con la anorexia y la bulimia, trastornos psicológicos y alimentarios que se extienden en los jóvenes, y en los ya no tan jóvenes.

El motivo de su extensión es la preocupación por la imagen, el canon de belleza que se ha creado en la sociedad influye en muchas personas negativamente, de tal forma que ponen en peligro su salud por tener un cuerpo extremadamente delgado, aunque a esas personas enfermas les parezca estar gordas. Además, Internet no es para nada un aliado en la lucha contra la anorexia y la bulimia, ya que cada vez hay más páginas Pro Ana y Pro Mía, pero, ¿de qué tratan estas páginas para que influyan negativamente en la sociedad?

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¿Por qué cuando voy a comprarme ropa nunca sé exactamente cuál es mi talla, y ante la pregunta de la dependienta siempre respondo “depende”? Eso es lo que me cuestiono cada vez que salgo de compras. Veo que en muchos países, la compra por catálogo o por internet es el pan nuestro de cada día, algo que en España podría ser lo que conocemos como “jugársela”. ¿Por qué?, ¿cuál es la diferencia? Eso también se lo preguntó el Gobierno hace unos años, y para aunar criterios, decidió hacer un estudio antropométrico a través del Ministerio de Salud y  Consumo. En éste, se declaraban dos objetivos:

1.    Facilitar a las consumidoras una información veraz, homogénea y comprensible acerca de las tallas.

2.    Promover una imagen saludable a través de la moda.

Este lio hace plantearse a cualquiera que es muy necesario llegar a un acuerdo universal de tallaje, y no sólo por la unidad, como se declaraba en el punto primero de los objetivos, sino por la salud, pues, de nada sirve intentar activar la no proliferación de la extrema delgadez en modelos, excluyéndolas de los desfiles si su Índice de Masa Corporal (IMC) es menor a 18 (1,75 metros para 55 kilos), o a los maniquíes de los escaparates que requieran un tallaje menor de la talla 38, si luego las medidas no son efectivas.

Frente a ello, la revista Vogue Italia ha decidido desterrar la delgadez de sus portadas, en favor de la salud, plasmando la imagen de modelos con más talla de lo normal; y es que en Italia, la Anorexia y la Bulimia son la primera causa de muerte entre las jóvenes de edades comprendidas entre los  12 y los 25 años.

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La anorexia, la bulimia y  otros trastornos del comportamiento alimentario atípicos como los trastornos por atracones (aunque son menos conocidos son igualmente frecuentes y graves) son enfermedades causadas por factores genéticos, biológicos, psicológicos y socioculturales. Estos últimos se deben a que las modificaciones de la ingesta y el adelgazamiento se ven propiciados por un contexto social en que la delgadez es deseable.

En este contexto social conviven valores y estilos de vida que promueven la virtud y necesidad de la delgadez y, curiosamente determinados sectores industriales y la publicidad, tienen un importante peso en el mantenimiento de estos valores, puesto que se traducen en grandes beneficios comerciales.  No obstante,  cabe preguntarse si todo vale a cambio de vender mucho y si, incluso, unas mejores prácticas comerciales desde el punto de vista de la salud revertirían en más beneficios.

El compromiso de responsabilidad empresarial hacia mejores prácticas que se alejen de promover delgadez a toda costa e insatisfacción corporal por doquier quizá cambiaría la imagen demonizada de algunos sectores acusados de provocar estas enfermedades.

Está claro que el problema de las tallas, de las pasarelas, de determinados productos alimentarios por sí solos no pueden generar anorexia y bulimia -si así fuera todos estaríamos afectados-, pero también está muy claro que su apuesta por un binomio salud/belleza ayudaría a cambiar cánones estéticos inadecuados y marcaría el rumbo de un consumo más saludable y positivo.

Mientras los sectores implicados se duermen en los laureles, la sociedad los cuestiona y empieza a cambiar hábitos de consumo, harta que la esclavizen detrás de una delgadez imposible.

¿Se darán cuenta los publicistas y empresas que el respeto hacia la diversidad pasa por respetar las diferencias corporales y promoverlas?

Fuente foto: stock.xchng

Tags: Anorexia, binomio salud/belleza, Bulimia, consumo, delgadez, entorno social, estilos de vida, factores genéticos, genética, hábitos de consumo, hábitos saludables, productos alimenticios, publicidad, Salud, TCA, trastorno alimentario, Trastorno alimenticio, trastorno de comportamiento alimentario, trastorno por atracones

Tal y como os contábamos en este mismo blog, el pasado 15 de febrero la Agencia de Calidad de Internet (IQUA) y la Asociación contra la Anorexia y la Bulimia (ACAB) hicieron público un informe donde avisaban de la preocupante proliferación en la Red de peligrosos contenidos pro anorexia y bulimia, con un alarmante protagonismo dentro de las redes sociales.

En él se dedicaba un apartado especial al importante papel que juegan las plataformas y servidores de Internet donde se alojan esos nocivos contenidos, ya que tanto la retirada como el cierre de estos espacios depende, en gran medida, de la voluntad de cada empresa y de su implicación con este problema. Dado que la mayoría de los jóvenes (muchos de ellos menores) dedican un importante número de horas diarias a las redes sociales (Tuenti, Facebook, etc.), los responsables del estudio consideran que es necesario que se tomen una serie de medidas para el seguimiento, rastreo y detección de estos peligrosos contenidos.

Por ello, desde la IQUA han realizado una asesoría individualizada para cada plataforma, que ha servido para elaborar diferentes documentos donde se explican los perfiles de usuarios, grupos, páginas y eventos nocivos que se han encontrado en ellas. Este análisis no sólo ha permitido identificar los contenidos a eliminar, sino que sirve a su vez de guía para posibles actuaciones de cada red social.

Y a juzgar por los resultados, parece que dos de las redes sociales con mayor presencia en nuestro país tienen muy claro lo importante que es borrar la estela de estos nada saludables hábitos alimenticios y parece que han tomado conciencia del problema y están dispuestas a fomentar e impulsar una navegación saludable y segura, especialmente para nuestros menores. Leer el resto de esta entrada »

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