Alimentación
La industrialización, tecnificación e imitación de modelos alimentarios poco recomendables nos dirige hacia un cambio en nuestros hábitos alimentarios y estilo de vida. Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), después de realizar la primera encuesta sobre hábitos dietéticos, afirma -una vez más- nuestro alejamiento del patrón dietético mediterráneo, tan alabado por los expertos en nutrición y alimentación.
Por eso, ofrecemos diferentes estrategias para integrar el consumo de 5 raciones de fruta y verdura al día. Con propósito de que elijáis las que más se adapten a vuestra vida diaria y, con un poco de voluntad propia, interioricéis éste hábito como algo necesario para vuestra salud y mejora de vuestra calidad de vida.
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Una alimentación equilibrada nos aporta la cantidad necesaria de nutrientes, es suficiente en energía, variada en alimentos y adaptada a cada persona.
La planificación del menú semanal es muy importante para alimentarse de manera saludable. Así, rendiremos más en los estudios, sin tener que pasarnos horas encerrados en la cocina.
¿Qué alimentos deberían estar presentes en la comida y la cena?
| Farináceo (arroz, patata, pasta, pan, legumbre)Verdura (cocida o cruda) + pan + postreAlimentos proteicos (carne, pescado, huevos, legumbre) |
Ejemplo:
1er plato – Pasta con salsa de tomate
2º plato – tortilla de calabacín
Postre- Rodajas de naranja con miel
A través de la variación en la alimentación se consiguen los nutrientes necesarios, es por eso que no deben repetirse muy a menudo los mismos alimentos.
Ejemplo de planificación de las comidas:
| Lunes |
Martes |
Miércoles |
Jueves |
Viernes |
| Arroz blanco |
Coliflor hervida con patata |
Espaguetis con verduras |
Puré de patata gratinado |
Ensalada variada con nueces |
| Salmón a la plancha con lechuga aliñada |
Bistec de ternera con escarola |
Tortilla francesa con tomate aliñado |
Calamares a la romana con calabacín al horno |
Lentejas hervidas i filete de pollo a la plancha |
| Yogur de fruta |
Macedonia de frutas |
Yogur natural |
Flan |
Zumo de naranja natural |
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