Alimentación y salud

El verano se caracteriza por las altas temperaturas y por las vacaciones, que a menudo provocan cambios en nuestros hábitos alimentarios. El calor hace que nuestro organismo necesite más cantidad de agua por pérdida de líquido en forma de sudor, y menos energía, sobretodo si dedicamos las vacaciones a actividades sedentarias.

Por estos motivos, algunos consejos para conseguir una alimentación saludable en verano son:

• Asegurar una correcta hidratación a través de agua, bebidas isotónicas, zumos, batidos o triturados de hortalizas como el gazpacho o cremas frías.
• Refrescarse a menudo para mantener constante la temperatura corporal, con agua, y tomar helados o sorbetes de manera puntual.
• Consumir alimentos de fácil digestión como cereales (pasta, arroz, etc.), verduras y frutas, cocinados con preparaciones rápidas, sencillas y con poca grasa, para evitar las digestiones pesadas o lentas.
• Evitar los alimentos indigestos como los fritos, cocidos y verduras flatulentas, en momentos en que vayamos a realizar actividades que supongan un esfuerzo.
• Llevar a la playa o la piscina piscolabis como fruta fresca ya pelada, para hidratarnos y aportar energía también fuera de casa.
• Hacer ejercicio de forma moderada como andar, nadar, bailar o hacer deportes de equipo como volley playa, fuera de las horas intensas de sol. Si realizáis senderismo o travesías largas se aconseja llevar frutos secos para aportar energía con poco volumen.

 
Cabe recordar que si comemos fuera de casa durante el verano, es adecuado consumir productos de temporada, frescos y variados, y escoger un entrante a base de verduras crudas o cocidas, un segundo plato de fácil digestión como pescado, y postres a base de lácteos o frutas.

En resumen,  alimentación ligera, fresquita y sobretodo ¡disfrutar del verano y de las vacaciones!

Tags: agua, alimentos, calor, ejercicio físico, energía, hidratación, líquidos, temperatura, verano

La astenia es aquella sensación de debilidad general y cansancio que acompaña a nuestro organismo durante la primavera, los exámenes y las épocas de calor. Esta situación nos impide llevar a cabo nuestra actividad diaria de manera normal y cotidiana.

Seguir una alimentación equilibrada y saludable puede ayudarte a combatir los síntomas de la astenia y mejorar este estado de debilidad.
Algunos consejos para conseguir una alimentación “anti-fatiga” son:

• Consumir suficiente energia para nuestro organismo a lo largo del día. ¿cómo se consigue? Desayunando bien y aportando alimentos ricos en hidratos de carbono, principal fuente energética de nuestro organismo, como el pan, la pasta, el arroz, etc. Es un error habitual realizar la “operación biquini” con dietas estrictas y desequilibradas en estas épocas del año que contribuyen a aumentar este cansancio y dificultan la capacidad de concentración y memoria.
• Hidratarnos bien a través de agua y líquidos isotónicos. Es de vital importancia aumentar el aporte hídrico durante el verano para compensar las pérdidas de líquido corporal por sudoración. ¿Qué pasa con los refrescos? En verano apetecen cosas frías pero los refrescos azucarados suelen provocar más sed.
• Incluir en la alimentación verduras de temporada en forma de ensaladas, gazpachos, cremas frías y frutas frescas variadas. Estos alimentos nos aportan sustancias reguladoras, vitaminas y minerales, sustancias antioxidantes, fibra y agua.
• Cocinar con métodos sencillos para evitar digestiones pesadas como usar el horno, la plancha, la parrilla, el vapor o hervido, etc.

Es muy importante tener en cuenta que un estilo de vida sedentario contribuye a aumentar la astenia. Por eso en épocas de cansancio y de exámenes se recomienda realizar una actividad física de manera habitual para canalizar las emociones y descansar mejor.

Para poner en práctica los consejos dados, te proponemos algunas ideas rápidas para consumir frutas y verduras:

• Ensalada de tomate y queso con orégano
• Ensalada tropical con piña natural
• Pincho de frutas
• Batido de pera, plátano, cereales y yogur
• Gazpacho
• Sopa de melón

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