Cuando se hace deporte el cuerpo sufre un rápido proceso de deshidratación que es imprescindible suplir ingiriendo líquidos.

Tras tres kilómetros de carrera, veinticinco minutos de elíptica o doscientos abdominales comenzamos a sudar de manera exagerada y tenemos sed. Durante ese ejercicio perdemos agua y sales minerales como sodio, potasio, cloro, magnesio, zinc… y para recuperarlo podemos optar por beber agua o bebidas isotónicas.

Las bebidas isotónicas, muy utilizadas por los deportistas, tienen una serie de sustancias que se ocupan de reponer rápidamente las pérdidas de minerales que perdemos con el ejercicio. Su principal ventaja es la rapidez con la que eliminan nuestra sed, sin embargo esas bebidas incluyen azúcares (glucosa, sacarosa, dextrosa, fructosa) e hidratos de carbono (almidón, maltodextrinas…).

Los expertos recomiendan que, cuando se ha realizado un ejercicio moderado de intensidad baja, la hidratación se debe realizar consumiendo agua, pues el aporte energético de las bebidas isotónicas se transforma en calorías extras que el organismo no necesita.

Ya sabemos que nuestro estado de ánimo no es el mismo cada día, pero ¿por qué pasa esto? Nuestro estado de ánimo depende de múltiples factores, como puede  ser la energía que tengamos en un momento determinado, la estación del año (está comprobado que en invierno las  personas se encuentran con menos ganas y más desanimadas), nuestra situación laboral, familiar o de pareja, el estado de salud general, la consecución de objetivos o metas… Algunos de estos factores no los podemos controlar, puesto que no dependen de nosotros, pero ¿por qué no ayudar a nuestro estado de ánimo en lo que podamos?

Los alimentos pueden ayudarnos en muchos casos a mejorar nuestro ánimo, ya sea por las propiedades y nutrientes, o porque comer supone uno de los placeres de la vida y como tal,  ayuda a potenciar nuestra alegría o energía positiva. Si queremos que nuestro estado de ánimo sea más favorable, podemos contribuir a ello mediante los alimentos siguiendo los siguientes consejos:

No cabe duda de que la vida cotidiana es cada vez más estresante, especialmente por las mañanas. Suena el despertador, te levantas, te duchas, despiertas a tus retoños, te empiezas a arreglar, les vuelves a gritar para que se levanten de una vez, terminas de aviarte, vas a levantar a tus queridos hijos que aún están en la cama pidiéndote cinco minutos más… y cuando quieres recordar ¡¡la hora de salir de casa!!

Te tomas un café deprisa y corriendo y les metes el Cola Cao y el bollo a los niños hasta que se añusgan, pero es necesario hacerlo si no quieres llegar tarde al trabajo y tus hijos al ‘cole’.

Sin embargo, ¿es esto saludable? Obviamente por el estrés generado desde primera hora de la mañana no es especialmente recomendable, pero además de eso… ¿es importante el hecho de no desayunar o de hacerlo demasiado deprisa?

Los hábitos que tenemos y hacemos nuestros a lo largo de la vida, son los pilares más importantes en nuestra salud. Todos los alimentos que consumimos, se utilizan para el funcionamiento de nuestro cuerpo que necesita energía. Para conseguirla y hacer que los órganos puedan funcionar adecuadamente,  utiliza los alimentos que consumimos.

Para tomar conciencia de la importancia de la nutrición en los adultos sobre todo, profesores de la Universidad de Valencia ha escrito el libro “Estudio nutricional de la población adulta de la provincia de Castellón: Implicaciones sobre la salud”.

El libro pone de manifiesto un estudio sobre los hábitos alimenticios en las distintas comarcas de Castellón.

Entre las conclusiones de todo el proceso de investigación destaca el porcentaje de sobrepeso y  obesidad del 14,4% y 34,4 % respectivamente; que la mitad de la población de Castellón es sedentaria siendo mayor en los hombres de mayor edad y de zonas rurales con una situación económica y cultural menor; que el nivel de colesterol de la mayoría de la población es superior a los valores recomendados; o que el porcentaje de fumadores es de un 20% aproximadamente, inferior al de la Comunidad Valenciana.

Por otro lado, destaca que con respecto a la ingesta de vitaminas y minerales, se han superado las recomendaciones existentes; que el consumo de aceite de oliva es superior al de girasol; o que casi la mitad de la población consumo de forma habitual alcohol, siendo esto más común en hombres que en mujeres.

Además, cabe destacar que algo más de un 30% de la población adulta de la región, padece alguna enfermedad crónica, siento la hipertensión la más destacada. Un 14% ha realizado algún tipo de régimen y un 30% de la población estudiada realiza alguna comida fuera del hogar y un 34% se salta alguna de ellas.

Como podemos ver, por lo general, los hábitos alimenticios no son correctos ni los más recomendables o saludables.

Hemos de tener en cuenta que los hábitos recomendables para seguir una dieta sana y saludable son, en primer lugar, distribuir la comida que vamos a ingerir a lo largo del día, en 5 tomas diferentes: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.

El verano se caracteriza por las altas temperaturas y por las vacaciones, que a menudo provocan cambios en nuestros hábitos alimentarios. El calor hace que nuestro organismo necesite más cantidad de agua por pérdida de líquido en forma de sudor, y menos energía, sobretodo si dedicamos las vacaciones a actividades sedentarias.

Por estos motivos, algunos consejos para conseguir una alimentación saludable en verano son:

• Asegurar una correcta hidratación a través de agua, bebidas isotónicas, zumos, batidos o triturados de hortalizas como el gazpacho o cremas frías.
• Refrescarse a menudo para mantener constante la temperatura corporal, con agua, y tomar helados o sorbetes de manera puntual.
• Consumir alimentos de fácil digestión como cereales (pasta, arroz, etc.), verduras y frutas, cocinados con preparaciones rápidas, sencillas y con poca grasa, para evitar las digestiones pesadas o lentas.
• Evitar los alimentos indigestos como los fritos, cocidos y verduras flatulentas, en momentos en que vayamos a realizar actividades que supongan un esfuerzo.
• Llevar a la playa o la piscina piscolabis como fruta fresca ya pelada, para hidratarnos y aportar energía también fuera de casa.
• Hacer ejercicio de forma moderada como andar, nadar, bailar o hacer deportes de equipo como volley playa, fuera de las horas intensas de sol. Si realizáis senderismo o travesías largas se aconseja llevar frutos secos para aportar energía con poco volumen.

 
Cabe recordar que si comemos fuera de casa durante el verano, es adecuado consumir productos de temporada, frescos y variados, y escoger un entrante a base de verduras crudas o cocidas, un segundo plato de fácil digestión como pescado, y postres a base de lácteos o frutas.

En resumen,  alimentación ligera, fresquita y sobretodo ¡disfrutar del verano y de las vacaciones!

La astenia es aquella sensación de debilidad general y cansancio que acompaña a nuestro organismo durante la primavera, los exámenes y las épocas de calor. Esta situación nos impide llevar a cabo nuestra actividad diaria de manera normal y cotidiana.

Seguir una alimentación equilibrada y saludable puede ayudarte a combatir los síntomas de la astenia y mejorar este estado de debilidad.
Algunos consejos para conseguir una alimentación “anti-fatiga” son:

• Consumir suficiente energia para nuestro organismo a lo largo del día. ¿cómo se consigue? Desayunando bien y aportando alimentos ricos en hidratos de carbono, principal fuente energética de nuestro organismo, como el pan, la pasta, el arroz, etc. Es un error habitual realizar la “operación biquini” con dietas estrictas y desequilibradas en estas épocas del año que contribuyen a aumentar este cansancio y dificultan la capacidad de concentración y memoria.
• Hidratarnos bien a través de agua y líquidos isotónicos. Es de vital importancia aumentar el aporte hídrico durante el verano para compensar las pérdidas de líquido corporal por sudoración. ¿Qué pasa con los refrescos? En verano apetecen cosas frías pero los refrescos azucarados suelen provocar más sed.
• Incluir en la alimentación verduras de temporada en forma de ensaladas, gazpachos, cremas frías y frutas frescas variadas. Estos alimentos nos aportan sustancias reguladoras, vitaminas y minerales, sustancias antioxidantes, fibra y agua.
• Cocinar con métodos sencillos para evitar digestiones pesadas como usar el horno, la plancha, la parrilla, el vapor o hervido, etc.

Es muy importante tener en cuenta que un estilo de vida sedentario contribuye a aumentar la astenia. Por eso en épocas de cansancio y de exámenes se recomienda realizar una actividad física de manera habitual para canalizar las emociones y descansar mejor.

Para poner en práctica los consejos dados, te proponemos algunas ideas rápidas para consumir frutas y verduras:

• Ensalada de tomate y queso con orégano
• Ensalada tropical con piña natural
• Pincho de frutas
• Batido de pera, plátano, cereales y yogur
• Gazpacho
• Sopa de melón