Consejos para consumir más frutas, verduras y hortalizas

Con las altas temperaturas y el buen tiempo, apetece tomar alimentos frescos y con alto contenido de agua, como por ejemplo las frutas, verduras y hortalizas crudas. Con ellas podrás confeccionar platos frescos, refrescantes y ligeros.

En cuanto a las frutas, es una muy buena oportunidad para acostumbrarse al gran abanico multicolor de esta temporada: albaricoques, ciruelas, higos, cerezas, melocotón, melón, sandía, nectarinas…

Las recomendaciones diarias de ingesta de fruta, verdura y hortalizas nos indican que, como mínimo, tenemos que tomar 5 raciones al día: tres de fruta (al menos una de ellas rica en vitamina C, como por ejemplo cítricos, fresas, frutas del bosque, kiwi, melón, etc.) y dos de verduras y hortalizas (como mínimo una de ellas en forma cruda).